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【實驗室建設】常規第三方檢測實驗室建設指南

文章出處：原創責任編輯：本站網站人氣：3590 發表時間：2024-05-31

常規第三方檢測實驗室包括多種類型，例如環境檢測實驗室、水質檢測實驗室、食品檢測實驗室等。檢驗監測實驗室在專業上涉及到化學、物理學、微生物學、分子生物學等多個學科，在功能上又涉及到給水、排水、通風、排風、強電、弱電、空調、消防、廢氣廢液處理、集中供氣等復雜的工藝技術，同時還要考慮到環保、安全、可持續性發展等諸多因素，因此是一個復雜的系統工程。

正確的實驗室建設流程是首先進行實驗室的工藝設計，然后在滿足實驗室工藝要求的前提下，進行實驗室的土建設計。這就要求建設單位咨詢專業的實驗設計方，在項目的土建設計階段，就及時介入。

在實驗室土建設計中容易出現的問題包括：

1）未設計風井，或者風井的位置、大小、數量不能滿足要求；

2）未考慮氣瓶室，僅按消防用氣瓶室設計；

3）未對實驗室進行整體的平面規劃，分區過于簡單或不合理；

4）未考慮儀器的使用情況；

5）未考慮特殊房間功能，如恒溫恒濕室等；

6）凈層高過低，影響管線布局，裝修后空間低矮。

按照實驗功能對實驗室房間進行布局：

綜合實驗室：基礎實驗室，常規實驗操作間，面積最大，應配備通風櫥，中央臺、邊臺、獨立于生活用水的上下水管道，利于廢水收集處理，設有獨立的排風管道（外排連接）；

大型儀器室：色譜、光譜、質譜等大型儀器應有專門的房間放置及進行實驗，單臺面積20平米左右，應有獨立的排風及上下水裝置；

樣品前處理室：通風櫥、工作臺，獨立排風及上下水裝置，用于檢測樣品前處理及粗提取等過程；

洗消毒及純水制備室：用于放置純水制備儀器，以及常用工具的清洗消毒，獨立的上下水系統，包括實驗室水處理及生活用水系統；

天平室：工作臺、防震大理石天平臺，放置分析天平等；

小型儀器室：工作臺及電源，放置紫外分光光度計及顯微鏡等；

藥品室：工作臺、通風櫥，用于放置實驗所需藥品；

樣品室：工作臺、多種規格溫度冰箱、恒溫干燥箱、樣品柜等，用于存放待檢測樣品及檢測后樣品存檔；

辦公及休息室：用于實驗人員對實驗室管理及實驗記錄實驗報告的填寫及實驗人員休息。

實驗室儀器設備：

以食品檢測實驗室為例，實驗室可根據側重的產品品種、檢測項目的多少和檢測規模的大小設置。食品檢驗可分為兩大項，一是檢測產品的品質項目；二是檢測產品的衛生項目。

1）品質項目包括：水分、含鹽量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纖維含量、維生素含量、酸度等。可以采用化學法分析，只需配置最簡單的烘箱、水浴、電爐、攪拌器、粉碎機、pH計等設備即可。經費充足或檢驗批次較多，可選購對應的檢測項目的專用儀器。此外，也有一些通用的儀器可供選購，如：紫外/可見分光光度計、近紅外分析儀、自動滴定儀等。檢測維生素A、E等有時還需配置熒光光度計。檢測營養元素，如鈣、鋅、鐵等，可購置原子吸收儀-火焰檢測器。

2）衛生項目包括：微生物、添加劑、有害元素、農藥殘留、獸藥殘留、毒素等。

A. 微生物

建微生物實驗室要按照生物實驗室規范標準要求進行布局。必要的設備有潔凈臺、培養箱、高壓滅菌鍋、電爐等，其它設備則根據具體檢測項目配置。

B. 添加劑和有害元素

亞硝酸鹽、二氧化硫、重金屬含量、總砷等可采用化學法。按照現在國標的食品衛生要求，應該購置氣相色譜-氫火焰檢測器、液相色譜-紫外/可見光檢測器，用于如一般的防腐劑（苯甲酸、山梨酸等）、甜味劑（甜蜜素、糖精鈉等）、色素（檸檬黃、胭脂紅等）的檢測。原子吸收儀-石墨爐檢測器，可以分別檢測鉛、鉻、鎘、銅、鎳等有害元素，原子熒光儀，可以用來檢測砷和汞等。

C. 殘留農藥

檢測殘留農藥需要氣相色譜。檢測有機氯農藥，需配電子俘獲ECD檢測器；檢測有機磷農藥，需配火焰光度FPD檢測器或氮磷NPD檢測器。農殘檢測的項目越來越多，為提高通用性，配置毛細管柱分流/不分流進樣口，安裝毛細管色譜柱。可以配置氣相色譜-質譜儀用于多種復雜農藥殘留的檢測。

D. 殘留獸藥

對于檢測獸藥殘留，最好配置一臺液相色譜-串聯質譜儀。儀器靈敏度、穩定性、抗污染等性能要好。

實驗室廢棄物處理：

實驗室廢棄物包括三廢，廢水、廢氣、固體廢棄物，在組建實驗室之間需要確定好廢棄物處理流程及體系，并在實驗室能設計好專門的廢棄物處理裝置或聯系專門的實驗室廢棄物處理公司處理。

檢驗機構的檢驗標準要求越來越嚴格，檢驗員一天的工作量非常大，在絕大多數的化學分析的過程中，樣品的制備占用了大部分的時間，最近的一項研究表明，在實驗室分析過程中，實驗室工作人員僅用于正確制備樣品的時間就超過55%。在多種檢測中，萃取是一個典型的實驗步驟，在萃取過程中，通常要求萃取三次，如果遇到很難分層的樣品，要求工作人員在人工振蕩的過程中振蕩的時間長，振蕩的力度大，可以采用分液漏斗振蕩器節約大量的萃取時間。